Spicy Fizzy Mezcal

Jarabes utilizados

Ingredientes

  • 1 1/2 oz Mezcal
  • 3/4 oz zumo de lima fresco
  • 3/4 oz sirope de chile Sanz
  • 1 golpe bitter barbacoa
  • pizca de sal
  • 1 oz clara de huevo
  • 1 barspoon Fernet
  • top agua con gas

Preparación

Batir todos los ingredientes con hielo excepto la soda, extraer el hielo y volver a batir, colar doble en una copa llena de hielo pilé, terminar con el agua con gas

Alcohol Base Mezcal
Tipo de cocktail De autor
Dificultad Medio
Sabor Ácido
Horario Mañana/Brunch
Tipo de vaso Collins

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