Jarabes/Purés utilizados

• Mandarina

Ingredientes

• 3/4 gin
• 3/4 oz vodka infusionado con azafran
• 3/4 oz zumo de naranja
• 1/2 oz de licor de naranja Charly´s
• 1/2 oz sirope de mandarina Sanz
• 1 oz clara de huevo
• 1/8 agua de azahar

Preparación

Batir todos los ingredientes con hielo, extraer el hielo y volver a batir, colar doble en una copa fria.