Errores a evitar en la coctelería

Sanz Cocktails ·

❌ Errores sagrados a evitar en la coctelería.

 

Todos sabemos que lo importante de un cocktail es el sabor primero, y desde luego el aroma y la estética.

 

1️⃣ Usar poco hielo: Mal… nadie quiere tomar su cocktail lo no suficientemente frío y en su estado óptimo. Para aquellos que lleven hielo, bien cargados por favor. Así no dejaremos que se diluye y se agüe antes de tiempo echando a perder la mezcla del cocktail

 

Así como usar el hielo adecuado y de mejor calidad posible.

 

2️⃣ 🌪️ Batir bebidas carbonatadas: Podría sonar como evidente, pero a veces no está de más recordarlo 😉

 

3️⃣ 🧼 No limpiar tus utensilios una vez hecho el o los cocktails: Todo se trata de acción/reacción. Una vez uses el jigger, la coctelera, el strain, vaso mezclador… todo lo que emplees, tiene que ir ¡al agua patos! para volverlo a utilizar en la siguiente ronda 😀

 

4️⃣ 👅 No probar lo que hacemos: Quizá tenemos la mega práctica más que controlada, pero pasarnos o quedarnos cortos con las medidas puede variar infinitamente el sabor de nuestros cocktails. Si es así, nada de malo tiene probarlo antes de ofrecerlo. (No como la chica del vídeo, esto sólo es un guiño)

 

5️⃣ 📏 No usar medidas: De igual modo, los Free Pours son fantásticos, nos tienen enamorados y somos SÚPER FANS de quienes le salen clavados. Pero si no lo tienes por la mano, el jigger o medidores son sagrados para crear el cocktail perfecto. 

 

6️⃣ 🍹 No usar pajitas biodegradables: En los tiempos que corren, ya queda desfasado que sigamos utilizando pajitas de plástico las cuales pueden tardar hasta 800 años en descomponerse. 

 

➕➕➕➕➕ ¿Algo más que podamos añadir a la lista de errores en barra? Compártelo con todos nosotros y sigamos mejorando y cuidando la cultura de la coctelería. 

 

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