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Cómo hacer maceración en coctelería
Oct 07 2021

Cómo hacer maceración en coctelería

La maceración es el proceso de extracción de compuestos químicos de sólidos dejándolos en remojo durante un tiempo. 🔘 Infusionar es bastante fácil: sumerge en alcohol hierbas, especias, fruta o frutos secos para obtener los sabores deseados. Una vez conseguido esto, cuela los sólidos, embotella el líquido y etiqueta el producto.    🔘 El calor, […]

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Receta de este Cocktail con café y armagnac
Oct 01 2021

Receta de este Cocktail con café y armagnac

☕️Eres de café caliente o con hielo? Antes de que entre más el otoño, aquí tenéis una receta de café bien aliñada con destilados, licores y sabor frutal On the Rocks ⚡️⚡️⚡️🎊 Genial para acompañar al postre o darle vida a la tarde! Mira, mira… 👀👇🏼   📌CAFÉ CON HIELO ▪️15 ml @armagnacrabastas 6 años […]

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5 movimientos básicos de Craft y Flair Bartending para entrenar en casa.
Sep 22 2021

5 movimientos básicos de Craft y Flair Bartending para entrenar en casa.

Estrenamos vídeo con un Tip de Flair corto donde utilizas botella y coctelera. Para comenzar una rutina de servicio de cóctel de una forma elegante, rápida y especial. Además os hemos preparado un recopilatorio de 5 movimientos básicos de Craft y Flair Bartending para entrenar en casa (o donde queráis). Y recordad, como dijimos en uno […]

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Aprende la técnica del Nitrógeno líquido en coctelería
Sep 16 2021

Aprende la técnica del Nitrógeno líquido en coctelería

¿Para qué se utiliza el nitrógeno líquido? Con él se consigue una congelación casi instantánea de cualquier producto con el que entre en contacto, esto también hace que cambie su textura.  ✔️ Tienes que saber que de ingredientes con mayor contenido en grasa se obtienen grandes resultados, como por ejemplo sorbetes.  👨🏻‍🍳  El uso de […]

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