Hoy 13 de mayo se celebra el Día mundial del Cóctel. ¿Sabéis por qué? En el 1806 el periodista político Harry Croswell lanzó al aire la pregunta “¿Qué es un cóctel?” en un artículo en el periódico The Balance y Columbian Repository del 13 de mayo. Ahí se detalló lo que significaba un cóctel: “Un cóctel, pues, es […]
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Del reconocidísimo cocktail Tom Collins es sabido que es, entre otras cosas, refrescante. Entonces, ¿cómo hacer un cocktail que ya es refrescante, más fresco todavía?, pues por ejemplo, convirtiéndolo en un polo🍦. Es importante darle textura y consistencia al polo para que congele, es por eso que Desireé de Almeida (bartender en Dirty Bones, Londres), […]
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Esta flor de origen asiático, es sin duda, la más conocida, llegando a ser catalogada como la reina de las flores. Reflejo de la fuerza de la pasión y el amor, pero delicada en su trato, ha sido siempre imagen de la elegancia. Así, en Jarabes Sanz no tuvimos duda de que era el […]
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