¿Eres más de Melchor, Gaspar o Baltasar? Creemos que un cocktail de estos bajo el árbol para los Reyes Magos sería un detalle la mar de enrollado… ¿no? … a parte de leche y galletas claro, ya que nos ponemos, que sea el pack completo. Hemos asignado un cocktail para cada Rey Mago, tal que así: […]
Leer más...
La maceración es el proceso de extracción de compuestos químicos de sólidos dejándolos en remojo durante un tiempo. 🔘 Infusionar es bastante fácil: sumerge en alcohol hierbas, especias, fruta o frutos secos para obtener los sabores deseados. Una vez conseguido esto, cuela los sólidos, embotella el líquido y etiqueta el producto. 🔘 El calor, […]
Leer más...
Aquí tenemos una selección de 6 Cocktails irresistibles para los amantes del sabor ahumado en los cuales se ha utilizado nuestro sirope de azúcar ahumado de caña el cual creamos tras un exhaustivo estudio de las maderas más idóneas. Para lograr su sabor se utiliza humo líquido extraído de maderas nobles, más exactamente, un 90 % […]
Leer más...
En Ibiza el destino perfecto de día para isleños y turistas es sin duda Cotton Beach Club. Un paraíso en Cala Tarida donde el restaurante de primera clase recibe diariamente a clientes que saben disfrutar de todos los sentidos. La guinda del pastel la pone Álvaro Salas Vargas dentro de la barra haciendo posible que […]
Leer más...
¿Sabíais que Jarabes Sanz tiene en pleno centro de Madrid un laboratorio? Sí, ya son 17 los años colaborando activamente con, también nuestro espacio, dentro de Fantastic Bar (House of Mixology), donde además de invertir por la formación de futuros bartenders, desarrollamos los sabores que salen al mercado de nuestros siropes. En nuestra destilería realizamos […]
Leer más...
¿Quién no conoce Imbibe? Uno de los más prestigiosos Magazines Internacionales sobre el mundo de las bebidas celebró los días 1 y 2 Imbibe Live en Olympia London, Londres. Una exhibición anual destinada a sommeliers, bartenders, compradores, gerentes y profesionales del sector de las bebidas orientado a cómo mejorar la experiencia del cliente al mismo […]
Leer más...
¿Cómo valorar si un producto con aroma a fresa está conseguido si nunca has olido una fresa?. La falta de conocimiento en sí que podamos tener al no haber olido un ingrediente es lo que nos confunde a la hora de apostar por un producto teniendo en cuenta que el 80% de lo que […]
Leer más...
¿Qué destilado combinaría genial con chocolate blanco? ¿Tal vez Ron? ¿Cognac? ¿Te imaginas una tableta de chocolate blanco derretida? Pues así es el nuevo sirope de Jarabes Sanz 👏🏼. Su textura facilita el uso en coctelería y se puede mezclar con cualquier tipo de bebida fría o caliente. Utilizamos manteca de cacao y leche. Al […]
Leer más...
El día 13 de este mes nos fuimos hasta el Parador Nacional de Sigüenza para seguir con emoción de cerca el V Campeonato de Coctelería de Castilla La Mancha donde se disputaban premios entre los bartenders bajo categorías al mejor Long Drink, Gin Tonic, Tiki y Tiraje de Cerveza. Jarabes Sanz participó activamente para la […]
Leer más...
Cuánto recordamos a Fernando del Diego… Él siempre será un referente en el mundo de la coctelería. Su profesionalidad, trato, trayectoria y labor en este sector ha dejado huella. ¿Habíais visto la exclusiva botella que Jarabes Sanz personalizó para el recuerdo?… Eternamente agradecidos siempre a Del Diego. El cariño que le guardamos al gran maestro […]
Leer más...
