La técnica Fat Washing te permite infusionar grasa ya sea animal o vegetal en cualquier bebida espirituosa 🥃. El pionero en utilizar esta técnica para crear el cocktail “Benton’s Old Fashioned” fue Don Lee del “PDT” (Please Don’t Teli, ubicado en Nueva York). De este cocktail se sirven aproximadamente 150 a la semana, esto conlleva […]
Leer más...
Hoy 13 de mayo se celebra el Día mundial del Cóctel. ¿Sabéis por qué? En el 1806 el periodista político Harry Croswell lanzó al aire la pregunta “¿Qué es un cóctel?” en un artículo en el periódico The Balance y Columbian Repository del 13 de mayo. Ahí se detalló lo que significaba un cóctel: “Un cóctel, pues, es […]
Leer más...
El café es una de las bebidas más populares en el mundo, la cual se consume a diario, de formas y costumbres muy diversas, así que te animamos a que añadas a tu recetario 7 cocktails top hechos con café. Esta receta está hecha para querer traspasar pantallas y llegar a ella. ¡Ojo! no es nada […]
Leer más...
Aquí tenemos una selección de 6 Cocktails irresistibles para los amantes del sabor ahumado en los cuales se ha utilizado nuestro sirope de azúcar ahumado de caña el cual creamos tras un exhaustivo estudio de las maderas más idóneas. Para lograr su sabor se utiliza humo líquido extraído de maderas nobles, más exactamente, un 90 % […]
Leer más...
Estos son los 5 siropes brutales que potenciarán el sabor de tus cocktails clásicos. Si te gusta experimentar con gustos diferentes en cocktails que ya de por sí te encantan, prueba estas 5 ideas: Old Fashion con sirope de caramelo En primer lugar, cambia el azúcar blanco por sirope de caramelo en un Old Fashion. Queda espectacular […]
Leer más...
Aprovechando el inicio de este año 2019, decidimos sortear un delantal de cuero con labrado Tiki hecho por Bottesi para Sanz Cocktails entre los profesionales de la comunidad de bartenders y del sector hostelero. Hace dos ediciones estuvimos en el “International Rum Conference” de Madrid donde ya sorteamos un delantal de estas características aprovechando el lanzamiento […]
Leer más...
La Oda de Ana Pilar a la Old Fashioned Week tuvo sabor a Jerez. Ya teníamos ganas de aterrizar en Zoko Madrid, un lugar para “gamberros de morro fino” con alma, creatividad y cómo no, calidad, donde ofrecen una cocina convencional con fusión de Cádiz, México, Perú y Tailandia. Para quien no conozca a Ana, al […]
Leer más...
